Slide 1 Title Here

This is slide 1 description.

Slide 2 Title Here

This is slide 2 description.

Slide 3 Title Here

This is slide 3 description.

Slide 4 Title Here

This is slide 4 description.

8.1.57



ได้มีโอกาสแนะนำข้าวหมากและลูกแป้งข้าวหมาก ออกรายการ 3 นาทีชี้ช่องรวย มหาชน ในเครือทีวีบูรพา ช่องเคเบิ้ลของ CTH

19.8.56


ข้าวหมากเป็นภูมิปัญญาโบราณในการถนอมอาหาร ทำให้เราได้ของว่างหรือของหวานที่น่ารับประทานชนิดหนึ่ง ใครที่เคยรับประทานข้าวหมากจะติดใจในรสชาติที่หวานและมีกลิ่นหอมเจือกลิ่นแอลกอฮอล์เล็กน้อย ซึ่งเกิดจากการหมักส่วนผสมหลักคือข้าวเหนียวและลูกแป้งข้าวหมาก

จากข้าวหมากสีขาวน่ารับประทาน วันนี้จะมาบอกถึงวิธีทำข้าวหมากสีดอกอัญชัน เป็นการเพิ่มสีสันให้กับข้าวหมากซึ่งเดิมมีสีขาวให้เป็นสีอื่นบ้าง เพื่อให้ดูแปลกใหม่จากการรับประทานปกติ แต่ยังคงรสชาติเดิมไว้

การทำข้าวหมากจากสีดอกอัญชัน มีวิธีการทำเพิ่มขึ้นมาเล็กน้อย เราลองมาดูวิธีทำกันเลยนะคะ

เริ่มแรกนำข้าวเหนียวไปล้างน้ำให้สะอาด (ใช้ข้าวเหนียวดิบ 1 กิโลกรัม)



เตรียมดอกอัญชัน 30 ดอก (ต้องให้น้ำสีดอกอัญชัญเข้ม ยิ่งเข้มยิ่งดี) ใช้วิธีนำดอกอัญชันไปใส่ในน้ำร้อนเล็กน้อย เพื่อให้ได้สีดอกอัญชันรวดเร็วยิ่งขึ้น น้ำสีดอกอัญชันต้องพอดีกับข้าวเหนียวที่เราจะแช่

 นำข้าวเหนียวที่ล้างสะอาด มาแช่ในน้ำดอกอัญชัน ให้น้ำท่วมข้าวเหนียวพอสมควร ทิ้งไว้ประมาณ 4 - 6 ชั่วโมง

 


เมื่อผ่านไปจนครบเวลาการแช่ข้าวเหนียว จะได้สีข้าวเหนียวออกมาดังรูป  เทน้ำทิ้งเตรียมนำข้าวเหนียวไปนึ่ง

 


นึ่งข้าวเหนียวตามวิธีปกติ จะใช้ลังถึงหรือหวดก็ได้ ใช้เวลานึ่งประมาณ 30 - 40 นาที

นึ่งเสร็จแล้วจะได้ข้าวเหนียวสีดอกอัญชันตามรูป แล้วนำไปผึ่งให้เย็นเพื่อเตรียมล้างข้าวเหนียวต่อไป


หลังจากข้าวเหนียวเย็นลงแล้ว ขั้นตอนนี้คือการล้างข้าวเหนียว อย่าล้างนานและหลายรอบเพราะสีอาจซีดลง จะทำให้ได้ข้าวเหนียวสีดอกอัญชันที่ไม่สวย ให้สังเกตว่าข้าวเหนียวที่ล้างไม่ลื่นมือมาก แสดงว่าเราล้างเมือกข้าวเหนียวหมด

ล้างออกมาแล้วจะได้สีข้าวเหนียวดอกอัญชันประมาณนี้ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมนำไปคลุกกับลูกแป้งที่บดละเอียดได้เลยคะ

 


ใส่ลูกแป้งที่บดละเอียดแล้วลงไปในข้าวเหนียว (ถ้าใช้ข้าวเหนียวเยอะให้ค่อย ๆ ใส่ลูกแป้งทีละน้อย)

คลุกเคล้าข้าวเหนียวและลูกแป้งให้ทั่วเข้ากัน



 เตรียมใส่ภาชนะตามต้องการได้เลยคะ(ภาชนะต้องปิดพอมีอากาศเข้าไปได้ เพื่อยีสต์ในลูกแป้งจะได้ทำงาน)

ทิ้งไว้ประมาณ 3 คืน ก็นำมารับประทานได้แล้วค่ะ ลองทำดูนะคะ

6.3.56


ขายลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพร ลูกแป้งข้าวหมากของเราทำข้าวหมากรสชาติดี หวาน อร่อย แบบโบราณ เพราะเป็นภูมิปัญญาชาวบ้าน  หวาน อร่อย แบบที่ไม่ต้องเติมน้ำตาล ที่เด่นก็คือ ลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพร 1 ลูก ต่อข้าวเหนียวดิบ 2 - 2.5 กิโล ก็ยังหวานและได้ข้าวหมากที่ขาวน่ารับประทาน เรารับประกันความอร่อย จากการขายด้วยตนเองและมีลูกค้าชื่นชอบ พร้อมให้คำปรึกษาเรื่องการทำข้าวหมากค่ะ
 
ราคาจำหน่ายลูกแป้งข้าวหมากสมุนไพร

1,000 ลูกขึ้นไป.............. 6,500 บาท ลูกละ  6.50 บาท (ส่งลงทะเบียนฟรี / EMS 400 บาท)
500 ลูกขึ้นไป .................. 3,500 บาท ลูกละ  7 บาท (ส่งลงทะเบียนฟรี/ EMS 200 บาท)
100 ลูกขึ้นไป ...................   750 บาท ลูกละ  7.50 บาท (ส่งลงทะเบียน 40 บาท / EMS 70 บาท)
50 ลูกขึ้นไป.......................    400 บาท ลูกละ  8 บาท (ส่งลงทะเบียน 40 บาท / EMS 60 บาท) 
20 ลูกขึ้นไป.......................    200 บาท ลูกละ  10 บาท (ส่งลงทะเบียน 30 บาท / EMS 50 บาท)

ค่าส่งลงทะเบียน 30-40 บาท
ค่าส่ง EMSด่วน 50-400 บาท(ตามน้ำหนัก)


วิธีการชำระเงิน
ชำระค่าสินค้าผ่าน ATM หรือ ฝากที่ธนาคารที่ระบุนี้

ชื่อ บัญชี ปภาดา แก้วปานกัน 
ธ.กรุงเทพ สาขาศูนย์การค้าเซียร์ รังสิต เลขที่บัญชี 028-0-30935-2
ธ.กสิกรไทย สาขาโลตัส ลำลูกกา(คลอง 2) เลขที่บัญชี 693-2-11221-1

 

ชื่อบัญชี คนึง แก้วปานกัน
ธ.ไทยพาณิชย์ สาขาย่อย เซ็นทรัลแอร์พอร์ต เชียงใหม่ 
เลขที่บัญชี 816-211211-5

วิธีการสั่งซื้อสินค้า

- สั่งโดยส่งe-mail ได้ที่ paphada.ka@gmail.com  
- สั่งซื้อทางโทรศัพท์ ได้ที่เบอร์ 089-4328700089-4328700 (ปภาดา)

การโอนเงิน
- ลูกค้าโอนเงินเข้าบัญชีเต็มจำนวนก่อนส่งสินค้า

การจัดส่งสินค้า
- ลูกค้าสามารถมารับด้วยตนเอง (นัดวันเวลาสถานที่กันอีกครั้ง)
- ส่งสินค้าทันทีเมื่อชำระเงินก่อน 12.00 น.
- ส่งสินค้าวันจันทร์ - เสาร์
- ลูกค้าที่อยู่ในกรุงเทพและปริมณฑลได้รับสินค้าใน1-2 วันทำการ
- ต่างจังหวัดได้รับภายใน 3 - 5 วันทำการ
- เมื่อทางร้านจัดส่งสินค้าให้เรียบร้อยแล้ว ทางร้านจะแจ้งเลขที่ส่ง   
  พัสดุ ให้ท่านทราบ ทางอีเมล์ หรือในเว็บบล็อกนี้
- ชำระเงินสด โทรนัดกันอีกทีค่ะ

30.8.55


ขอนำเสนอการกินข้าวหมากอีกแบบหนึ่ง ลองคิดด้วยตนเอง เพราะเป็นคนชอบหาวิธีกินใหม่ ๆ แปลก ๆ บางอย่างของกินดีอยู่แล้วก็ชอบดัดแปลง กินได้บ้างไม่ได้บ้าง แต่ครั้งนี้ลองเอาลูกชิดมาใส่กับข้าวหมากแล้วเติมนมจืดใส่ ทำให้ได้รสสัมผัสของการกินข้าวหมากอีกแบบหนึ่ง อร่อยดีเหมือนกัน ลองทำรับประทานดูคะ เผื่อจะได้ของหวานไว้รับประทานอีกรูปแบบหนึ่ง มีประโยชน์และได้คุณค่า อยากให้คนรุ่นใหม่หันมารับประทานของไทย ๆ ก่อนที่จะเป็นเพียงตำนาน

6.1.55

ขายขนม ข้าวหมาก

ขายขนม ข้าวหมาก มีกลุ่มเป้าหมายที่ชัดเจน คือกลุ่มที่เคยรับประทานและติดใจในรสชาติของข้าวหมาก สำหรับกลุ่มคนรุ่นใหม่ส่วนใหญ่ยังไม่ค่อยนิยมมากนัก ด้วยว่าปัจจุบันมีขนมมากมายให้เลือกบริโภค ความนิยมข้าวหมากเลยลดลงไป การขายขนม ข้าวหมากซึ่งจัดเป็นอาหารหมักพื้นเมืองชนิดหนึ่งของประเทศไทย ซึ่งคนสมัยก่อน นิยมบริโภคเป็นของหวาน ไม่ได้มีเฉพาะประเทศไทย  บางประเทศในแถบเอเชีย ก็มีข้าวหมากขายเช่นกัน ได้แก่ ข้าวหมากของอินโดนีเซีย ที่เรียกว่า "Tape" ข้าวหมากของจีนเรียกว่า "Lao-chao"

การจะขายขนม ข้าวหมาก น่าจะอยู่ที่รสชาติที่โดดเด่นโดดใจ ข้าวหมากของเรามีรสชาติหวานพอดี เป็นแอลกอฮอล์น้อยมากเพราะเมื่อได้เวลาก็นำเข้าตู้เย็นเพื่อหยุดการทำงานของยีสต์  และเน้นความสะอาด รูปแบบบรรจุภัณฑ์อยู่ในถ้วยพร้อมรับประทานเพื่อสะดวกในการรับประทานให้ง่ายขึ้น ให้เข้ากับรูปแบบการดำรงชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน อาจจะไม่เหมือนกับแบบดั้งเดิมที่ห่อด้วยใบตองซึ่งก็ยังมีให้เห็นอยู่ และจุดที่น่าจะเปิดใจกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่รักสุขภาพและมองหาของกินที่มีประโยชน์ สำหรับข้าวหมากปัจจุบันได้พบว่าข้่าวหมากมีโปรไบโอติกซึ่งเป็นจุลินทรีย์ชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยในเรื่องของระบบลำไส้และเรื่องผิวพรรณ


ข้าวหมากของเรามีขายส่งและปลีก ท่านใดสนใจรับไปขายติดต่อได้นะค่ะ